辣椒經(jing)過(guo)淘洗、精(jing)揀、破碎(sui)熬(ao)制而(er)成。因此色澤(ze)鮮紅，在(zai)烹(peng)調過(guo)程中具有上色、感官(guan)良好的特(te)點，使人有一種強烈的食欲感。在(zai)熬(ao)制過(guo)程中，添加了(le)二十余種香(xiang)料(liao)，香(xiang)味濃厚(hou)。在(zai)吃火(huo)鍋、拌涼菜、烹(peng)飪(ren)過(guo)程中，加入本產(chan)品效果更佳(jia)。還可蘸(zhan)饅頭、夾燒餅(bing)、炒菜等。
