合理(li)膳食、適量運動、戒煙限酒、心理(li)平衡。堅(jian)持健康(kang)(kang)的生(sheng)活(huo)方(fang)式，就可以改善(shan)亞健康(kang)(kang)，減少患病(bing)的風(feng)險。在日常生(sheng)活(huo)中，最(zui)常見的就是(shi)開門六件事(shi)，柴米油(you)鹽醬(jiang)醋茶。我(wo)們提倡飲食上(shang)以清淡為宜。然而(er)吃(chi)慣(guan)了重口味，想要減鹽、減油(you)、減糖，有何妙招呢？

減(jian)鹽： 用定量(liang)鹽勺，小(xiao)心藏鹽食物

廣東省(sheng)第二中(zhong)(zhong)醫院(yuan)治未病(bing)中(zhong)(zhong)心(xin)副(fu)主任(ren)中(zhong)(zhong)醫師孫(sun)正(zheng)平指出，吃(chi)得太咸(xian)，可使血(xue)壓升(sheng)高，可增加胃病(bing)、骨質(zhi)疏松、肥胖等疾病(bing)的患病(bing)風險。那么該吃(chi)多少鹽呢？《中(zhong)(zhong)國居民膳食(shi)指南(nan)》推薦健康(kang)成年(nian)人(ren)每人(ren)每天食(shi)鹽攝入量(liang)不超(chao)過(guo)6克(ke)，2-3歲(sui)幼兒不超(chao)過(guo)2克(ke)，4-6歲(sui)幼兒不超(chao)過(guo)3克(ke)，7-10歲(sui)兒童不超(chao)過(guo)4克(ke)，65歲(sui)以上老年(nian)人(ren)不超(chao)過(guo)5克(ke)。

但很多(duo)人只(zhi)是憑感覺或(huo)者口味添(tian)加食鹽(yan)，即使知道(dao)每日食鹽(yan)攝(she)入量(liang)，做飯(fan)時也不(bu)可能(neng)用天平(ping)或(huo)者秤稱量(liang)。為了防止(zhi)吃太多(duo)鹽(yan)，建議使用定量(liang)鹽(yan)勺，使用2克定量(liang)鹽(yan)勺時，每一平(ping)勺食鹽(yan)量(liang)為2克。

除了控制鹽量外，還建議選擇低鹽醬油，減少味精(jing)、雞精(jing)、豆(dou)瓣醬、沙(sha)拉醬和(he)調(diao)料包用量。嘗試(shi)用辣椒、大蒜(suan)、醋和(he)胡椒等為食物提味。其(qi)實，少放5%-10%的鹽并不會影響菜肴的口味。

另外，少吃(chi)榨菜、咸菜和(he)醬制食物、高鹽(yan)(yan)的(de)包裝食品(pin)，比如熟食肉類(lei)或午餐肉、香腸和(he)罐頭食品(pin)的(de)含鹽(yan)(yan)量都不少，建議(yi)選擇新鮮的(de)肉類(lei)、海鮮和(he)蛋類(lei)。一些方(fang)便食品(pin)和(he)零(ling)食雖然(ran)嘗起(qi)來(lai)感覺不到咸味，但都含有(you)較多的(de)不可見(jian)鹽(yan)(yan)，建議(yi)少吃(chi)這(zhe)類(lei)“藏鹽(yan)(yan)”的(de)加工食品(pin)。

在減少吃(chi)鹽(yan)量的(de)過程，味(wei)覺對(dui)咸味(wei)的(de)需求(qiu)會隨著時間(jian)的(de)推移逐漸降低，慢慢的(de)你就會習慣清淡(dan)口味(wei)。

減油(you)： 用(yong)油(you)只(zhi)從控油(you)壺取，不吃菜湯或(huo)湯泡(pao)飯

與豬(zhu)油、黃油相(xiang)比(bi)，烹調油多數是植物油，但一樣會含有較多的脂肪。而過多脂肪攝入會增(zeng)加糖尿病(bing)、高血(xue)壓、血(xue)脂異常(chang)、動脈(mo)粥(zhou)樣硬化和冠(guan)心病(bing)等慢性病(bing)的發病(bing)風險。所以，即便(bian)是植物油也(ye)要控制量。

孫正平說，《中(zhong)國居(ju)民膳食(shi)指南》推薦(jian)，健康成年人(ren)(ren)每(mei)人(ren)(ren)每(mei)天烹(peng)調用油(you)(you)量不超過(guo)25-30克。一(yi)家(jia)三口，大(da)約每(mei)天是75-90克油(you)(you)，把全家(jia)每(mei)天應食(shi)用的烹(peng)調油(you)(you)倒入帶刻度的控油(you)(you)壺，炒菜用油(you)(you)均從控油(you)(you)壺中(zhong)取(qu)用，堅持家(jia)庭定量用油(you)(you)，便能輕松(song)和準(zhun)確地控制用油(you)(you)總量。

平時外出就餐(can)時，少(shao)吃或不吃如(ru)炸(zha)雞腿、炸(zha)薯條、炸(zha)雞翅、油(you)(you)條油(you)(you)餅等油(you)(you)炸(zha)食品。

值(zhi)得注意的是，烹飪菜(cai)品時一部分油(you)脂會留在菜(cai)湯(tang)里，因此建議不喝菜(cai)湯(tang)或(huo)湯(tang)泡飯。在超市(shi)購買(mai)食品時，選擇含油(you)脂低，不含反式脂肪酸(suan)的食物。

控(kong)糖： 每天(tian)吃糖低于(yu)25克，用(yong)白開水代替(ti)含糖飲料(liao)

飲食(shi)中的糖是齲齒最(zui)重要的危險因素(su)，過多(duo)攝入會造(zao)成膳(shan)食(shi)不平衡，增(zeng)加超重、肥(fei)胖以及糖尿病(bing)等(deng)慢性疾病(bing)患病(bing)風險。

我們應減(jian)少添加糖(tang)的(de)攝入(ru)（不包括天然水果(guo)中的(de)糖(tang)和主(zhu)食中的(de)天然碳水化合物）。孫正平說，添加糖(tang)是指人(ren)工加入(ru)到食品中的(de)糖(tang)類，常見的(de)有蔗(zhe)糖(tang)、果(guo)糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)等。而日常生活的(de)白砂糖(tang)、綿白糖(tang)、冰糖(tang)、紅糖(tang)都是蔗(zhe)糖(tang)。

《中國居民膳食指南》推薦成年人(ren)每(mei)人(ren)每(mei)天添加糖攝入量(liang)不超(chao)過50g，最好控制在25g以下，糖攝入量(liang)控制在總(zong)能量(liang)攝入的(de)10%以下。

含糖(tang)(tang)飲料(liao)是兒童青少年(nian)攝入添加(jia)糖(tang)(tang)的主(zhu)要來源，建議(yi)不喝(he)或少喝(he)含糖(tang)(tang)飲料(liao)。用白開水(shui)替代(dai)飲料(liao)。嬰幼兒建議(yi)喝(he)白開水(shui)為(wei)主(zhu)，制作輔(fu)食時，也應避(bi)免人為(wei)添加(jia)糖(tang)(tang)。人體補充水(shui)分的最好方式是飲用白開水(shui)。

減(jian)少(shao)食用高糖類包裝食品，建(jian)議少(shao)吃餅干、冰(bing)淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜(mi)餞、果醬等(deng)食品。

烹(peng)飪過程(cheng)也要少(shao)加糖(tang)(tang)。孫正平說，可以嘗試用辣(la)椒(jiao)、大蒜、醋和(he)胡椒(jiao)等為食物提味以取代(dai)糖(tang)(tang)，減少(shao)味蕾對甜(tian)味的關注。在外就餐時盡量少(shao)選擇糖(tang)(tang)醋排骨、魚香(xiang)肉(rou)絲、紅燒肉(rou)、拔(ba)絲地瓜、甜(tian)湯等含(han)糖(tang)(tang)較多的菜品(pin)。